おせちについて語りたいことが出てきたら適宜更新。

よければおすすめのおせちも見てくれ。

おせちについての個人的な話

このページはおせちについて語りたいことが出てきたら適宜更新します。

みなさんはおせちは自分で作る派?通販で頼む派?うちは通販で頼む派です。

高級なおせちを食べた時の思い出について。

以前、やたら高級なおせちを通販で頼んで食べたことがある。値段が高い分美味しいことを期待したんだけど、食べた感想は「美味しい!って感じじゃないな。かといってマズイ!という感じでもない。この味は……複雑な味だ」と思いました。人生で初めてこの世に「複雑な味だなあ」という感想があることを知りました。高級なものほど味が複雑になるって噂では聞いてたけど、本当にそうなんだなー。

でも私は複雑な味なものを食べたかったわけではなくて美味しいものを食べたかったのです。私は庶民。

だから、おせちは無理に高級なものを頼むのではなくて、自分に合ったものを頼むのが大事なんだなーと思いました。

アル・ケッチァーノのおせちについて。

アル・ケッチァーノっていうレストランが毎年いろんな百貨店でおせちを売ってる。私は買ったことないけど、見た目美味しそうだし、多分そこそこ有名だと思う。

買ったことないのになんでアル・ケッチァーノのおせちの話をするかというと、アル・ケッチァーノが百貨店で売っているおせちと全く異なる内容のおせちを山形・清川屋っていうところで売っているのを去年の年末に発見したからだ。多分今年の年末にも販売するんじゃないだろうか。

このページはほぼ「すごーい。アル・ケッチァーノっていう有名なレストランが販売している他の百貨店に売られていない内容のおせちが山形・清川屋でそれほど人に知られることなく売られてるー!」っていう発見を伝えたいがために作りました。

正確には山形・清川屋のyahooショップで売られているのを最初に発見して「Yahooショップでアル・ケッチァーノが他に売っていない種類のおせちを売ってるだと?」と思って調べたら山形・清川屋の公式サイトでも売られてたんですけど。

ちなみに山形・清川屋とアル・ケッチァーノの関係性は合同入社式を行うほどズブズブな関係である。

このおせち、内容を見ると面白そうだし、今年の年末も売られてるなら買うのを検討しようかなーって思ったんですよ。なんせ公式サイトとyahooショップの両方に「美味しかった」っていうコメントがついている。一つずつしかコメントないけど。

いやでもアル・ケッチァーノっていうレストランはそもそも美味しいのか?って思って「アル・ケッチァーノ」っていう検索キーワードでググったら検索キーワード候補に「ひどい」っていうのがあって、古い記事だけど史上最悪の過大評価店ではないか、アルケッチャーノで「塩とオリーブをかけただけで料理とは言えない」と書かれてて、「ほう、一理ある」と思ったけど、グロービスアル・ケッチァーノ式経営術~なぜ150万円でできたレストランに予約が殺到するのか~[2]で「たとえば冷たいトマトのスパゲッティは、一般的にははちみつとビネガーをかける。これはトマトが甘くも酸っぱくもないからだ。でも地元の畑で甘くて酸っぱいトマトを収穫できるから、アル・ケッチァーノでは塩とオリーブオイルをかけておしまい。それがウケた。素材が良ければ調味料はいらないし料理は簡単になる。」みたいに話してて「ほう、一理ある」って思いました。

田舎と都会の両方の食べ物を食べたことある人なら分かると思うけど、都会の方がライバル多いから技術は高いのかもしれないけど、田舎って純粋に素材が美味しいから、純粋な素材の美味しさだけで都会の高級料理店より味で勝ってることとか普通にあるしね。

ちなみに史上最悪の過大評価店ではないか、アルケッチャーノを書いたブログの友里征耶っていう人結構有名な人なんだね。Amazonでも何冊か本を出していたので、興味本位で美味しいお店を紹介してる本を中古で買ってみた。

またアル・ケッチァーノの良さを紹介しているグロービスの記事も全部面白いので読んで見てほしい。

結局今年の年末にこのおせちを買うかどうかはまだ決めてない。

--- 以下 2022年8月2日追記 ---

ぐるすぐりでミシュラン一つ星のルカンケっていうところが10台限定のおせちを販売してるよ。興味がある人は買ってみたら?

--- 以下 2022年9月9日追記 ---

酢重のおせちみたいに百貨店とかデパートのどこにも売っておらず、その店の公式サイトでしか売っていない美味しそうなおせちを買うことに憧れがある。まあ、こういう見るからに美味しそうなおせちでも実際食べてみるとアタリハズレがある、っていうのがおせちの難しいところなんだけど。

東急ホテルズのおせちが見るからに美味しそうなんだけど、値段が86,400円なんだ。86,400円ってそれもうホテルに泊まれるのでは?